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小龙虾

小龙虾

【食量建议】:每次约50克

【适宜人群】:一般人群均可食用

【禁忌人群】:虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食

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小龙虾的百科知识

小龙虾介绍

好味道菜谱网介绍小龙虾的做法,营养等信息。小龙虾又叫鳌虾、淡水小龙虾、红螯虾,含有93 大卡卡的热量,美食网站建议多吃,对 有一定的作用,好味道食谱大全告诉你,最佳的食用月份是4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月。

小龙虾的营养价值

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

小龙虾的食用效果

小龙虾的食用效果
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。



小龙虾的食用禁忌
1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

2.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。


小龙虾的搭配宜忌
宜小龙虾 + 燕麦,护心解毒
忌小龙虾 + 洋葱,形成草酸钙产生结石

小龙虾的维生素含量

如:猪肉--如:500g

小龙虾的做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后,先清洗一下

2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

如何挑选小龙虾

首先,一定要挑选生猛的活虾。其次,好的龙虾应该头身均匀,外壳薄而滑,体型大,动作活动,虾头与躯干的接缝处空隙紧密。已死的龙虾不要食用。

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