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杏鲍菇

杏鲍菇

【食量建议】:

【适宜人群】:一般人群均可食用

【禁忌人群】:湿疹患者禁食

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杏鲍菇的百科知识

杏鲍菇介绍

好味道菜谱网介绍杏鲍菇的做法,营养等信息。杏鲍菇又叫刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇,含有31 大卡卡的热量,美食网站建议多吃,对 有一定的作用,好味道食谱大全告诉你,最佳的食用月份是1月、2月、11月、12月。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的食用效果

杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。


杏鲍菇的食用禁忌
杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食。

杏鲍菇的维生素含量

如:猪肉--如:500g

杏鲍菇的做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

如何挑选杏鲍菇

好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。

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