QQ登陆 微博登陆 注册 登陆 会员功能将在近期开放,期待您的支持!
当前位置:首页 >> 食材大全
金针菇

金针菇

【食量建议】:每次约20~30克

【适宜人群】:适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;

【禁忌人群】:脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

上一食材 --- 下一食材

金针菇的百科知识

金针菇介绍

好味道菜谱网介绍金针菇的做法,营养等信息。金针菇又叫朴菰 、构菌、冻菌、金菇,含有26 大卡卡的热量,美食网站建议多吃,对 有一定的作用,好味道食谱大全告诉你,最佳的食用月份是1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月。

金针菇的营养价值

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

金针菇的食用效果

金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。


金针菇的食用禁忌
1.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

2.金针菇宜熟食,不宜生食


金针菇的搭配宜忌
宜金针菇 + 豆腐,增加抵抗力 宜金针菇 + 西兰花,防癌抗癌 宜金针菇 + 油菜,预防大肠癌 和胃癌 忌金针菇 + 驴肉,心绞痛 忌金针菇 + 牛奶,消化不良

金针菇的维生素含量

如:猪肉--如:500g

金针菇的做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

如何挑选金针菇

挑选菌柄的长度大约在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。

金针菇相关食材

蘑菇蘑菇
草菇草菇
香菇香菇
平菇平菇
口蘑口蘑
杏鲍菇杏鲍菇
猴头菇猴头菇
滑子菇滑子菇
金针菇的做法大全更多做法 >>
双菇三文鱼双菇三文鱼
1 评论1920 人气
烤蘑菇肉卷烤蘑菇肉卷
1 评论1920 人气
咖喱菌菇肥牛汤咖喱菌菇肥牛汤
1 评论1920 人气
榨菜拌金针菇榨菜拌金针菇
1 评论1920 人气
重庆鲜菇火锅重庆鲜菇火锅
1 评论1920 人气
石锅拌饭石锅拌饭
1 评论1920 人气
麻辣拌麻辣拌
1 评论1920 人气
番茄金针蛋花汤番茄金针蛋花汤
1 评论1920 人气
五福临门煲五福临门煲
1 评论1920 人气
黄金海鲜火锅黄金海鲜火锅
1 评论1920 人气

专注饮食健康,为您解决烹饪问题,集中外烹饪之精华,汇天下厨艺之大成!
提倡美食跟菜谱做法的分享,解决您“吃什么”的问题。
好味道菜谱网,让美食的做法变的更简单!