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椒盐龙虾做法用料

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喜欢吃龙虾因为龙虾的肉质鲜甜爽口,而且龙虾的烹饪方法多样化,可以清蒸,香烤,也可以姜葱快炒,总之,爱怎么吃就怎么吃,它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。在我们这里龙虾价格不算太贵,工薪阶层的打工仔都吃得起。
今天做了一款“椒盐龙虾”,经过炸的龙虾,壳酥肉爽,用自己炒的椒盐洒在炸好的龙虾上,鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾。
如果您不喜欢我这道椒盐龙虾的做法,您还可以点这里,搜索其他朋友更多"椒盐龙虾"的做法哦~~~

食材
主料
辅料
调料

椒盐龙虾的做法与步骤

1.买回来的龙虾清洗干净;用筷子插入龙虾尾部让龙虾放尿

椒盐龙虾做法第1步

2.龙虾的头壳取出来用剪刀将龙虾的腮清理干净

椒盐龙虾做法第2步

3.处理干净的龙虾斩件

椒盐龙虾做法第3步

4.用生粉和适量的黑胡椒粉拌均匀龙虾(生粉可以多放些,让龙虾块均匀裹上生粉);小煮锅热油(用筷子插入起泡)然后酱裹上生粉的龙虾放入炸熟

椒盐龙虾做法第4步

5.酱炸好的龙虾捞起

椒盐龙虾做法第5步

6.炒锅放入少许盐,黑胡椒粒和辣椒干炒香;然后酱炸好的龙虾回锅用漏斗将椒盐均匀洒在龙虾好(少许即可)翻炒几下拌均匀味道即可

椒盐龙虾做法第6步

小贴士

炸龙虾的油温一定够热,这样炸出来的龙虾壳脆肉质还保持鲜爽

龙虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

龙虾营养价值

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

龙虾食疗功效

补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰

如果这道菜你有更好的做法,请记得一定要跟大家分享哦~~

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