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酱肉白菜泡饭做法用料

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酱肉白菜泡饭是一款非常美味的家常主食之一,其做法非常简单,味道特别开胃,以下就是简单做法大家快试试吧!
如果您不喜欢我这道酱肉白菜泡饭的做法,您还可以点这里,搜索其他朋友更多"酱肉白菜泡饭"的做法哦~~~

食材
主料
辅料
调料

酱肉白菜泡饭的做法与步骤

1.食材:白菜(已清洗切丝)、酱肉(已切丝)、米饭。

酱肉白菜泡饭做法第1步

2.在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的酱肉翻炒翻炒。

酱肉白菜泡饭做法第2步

3.接着,合入切好的白菜翻炒一下。

酱肉白菜泡饭做法第3步

4.然后,合入米饭,加适量的清水煮开至熟。

酱肉白菜泡饭做法第4步

5.最后,加0.5勺盐,0.5勺味精调味翻匀,即成。

酱肉白菜泡饭做法第5步

6.成品。

酱肉白菜泡饭做法第6步

小贴士

酱肉白菜泡饭的做法简单暂时无特别的技巧。

白菜做法技巧

切大白菜时,宜顺丝切,这样的做法会让大白菜比较容易煮熟。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软,太烂就不好吃。炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水,而这种做法又可去除白菜的苦味。炒白菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,这样的做法能保持白菜的鲜嫩。煮白菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
可炒、烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心。 烹调时的做法不宜用煮焯、浸烫后挤汁等,以避免营养成分的大量损失。白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。

白菜营养价值

大白菜的水分含量约95%,而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维。

白菜食疗功效

一般人均可食用 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。同时女性也应该多吃。
1、白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用,白菜中的亚硝酸盐会大大增加,亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒;
2、白菜与黄瓜同食,会被黄瓜中的维生素分解酶破坏,降低营养;
3、白菜与猪肝、羊肝同食、维生素C会被破坏。
宜白菜 + 猪肝,滋补
宜白菜 + 猪肉,补充营养通便
宜白菜 + 鲤鱼,改善妊娠水肿
宜白菜 + 虾仁,防止牙龈出血 解热除燥
宜白菜 + 海带,防治碘不足
宜白菜 + 板栗,去除雀斑和黑眼圈
宜白菜 + 蚕豆,增加抵抗力
宜白菜 + 牛肚,增强体质
忌白菜 + 兔肉,腹泻 呕吐

酱肉做法技巧

1.酱肉煮、蒸食均可,但蒸食味浓;此外也可切片与其它植物性原料一同炒制,如冬笋炒酱肉、大葱炒酱肉等;
2.肉卤可留下再作酱肉用,也可用来浸泡鸡、鸭、鹅等,制成酱鸡、酱鸭、酱鹅。

酱肉营养价值

酱肉食疗功效

如果这道菜你有更好的做法,请记得一定要跟大家分享哦~~

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