QQ登陆 微博登陆 注册 登陆 会员功能将在近期开放,期待您的支持!
当前位置:首页 >> 菜谱 >> 番茄炒鸭蛋的做法

番茄炒鸭蛋做法用料

菜谱:192 / 关注:568 / 上一菜谱

番茄炒鸭蛋是一道非常美味的家常菜,其做法十分简单,营养也非常丰富,酸酸甜甜的非常开胃下饭,特别适合小朋友们食用了,以下就是简单做法快试试吧!
如果您不喜欢我这道番茄炒鸭蛋的做法,您还可以点这里,搜索其他朋友更多"番茄炒鸭蛋"的做法哦~~~

食材
主料
辅料
调料

番茄炒鸭蛋的做法与步骤

1.材料准备好。

番茄炒鸭蛋做法第1步

2.西红柿清洗干净切成块。

番茄炒鸭蛋做法第2步

3.鸭蛋打碗里搅拌。

番茄炒鸭蛋做法第3步

4.锅里倒入油,加入打散的鸭蛋。

番茄炒鸭蛋做法第4步

5.快速炒匀,炒好装碗里。

番茄炒鸭蛋做法第5步

6.然后加入葱炒香后加入番茄。

番茄炒鸭蛋做法第6步

7.炒一两分钟加入一点水。

番茄炒鸭蛋做法第7步

8.然后加入鸭蛋炒匀。

番茄炒鸭蛋做法第8步

9.小小的翻炒一会,然后加入盐炒至入味即可。

番茄炒鸭蛋做法第9步

10.成品菜。

番茄炒鸭蛋做法第10步

小贴士

我加的水比较多,因为要给孩子泡饭吃,

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。
2.青色未熟的西红柿不宜食。
3.烹调时不要久煮。
4.烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿营养价值

1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒,番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压,利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚,防脑血栓 国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌,延缓衰老 近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。
6.防白内障,黄斑变性 所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。
7.美容护肤,治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8.维护性功能 番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

西红柿食疗功效

西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。


西红柿的食用禁忌
空腹不宜食用,易引起胃肠胀满。

疼痛月经期间不易生食番茄性寒。

脾胃虚寒的也不易多食未成熟的番茄含有龙葵素,多食会引起中毒。

急性肠炎,菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

不宜高温长时间加热,会失去原有的味道和营养素。



西红柿的搭配宜忌
宜西红柿 + 土豆,防止肌肤衰老 增强细胞活性
宜西红柿 + 芹菜,降血压 降血脂 健胃消食
宜西红柿 + 卷心菜,预防癌症 促进血液循环
西红柿 + 菜花,降血脂 降血压
忌西红柿 + 黄瓜,破坏维生素C的吸收
忌西红柿 + 虾,产生砒霜 会中毒
忌西红柿 + 螃蟹,产生砒霜 会中毒
忌西红柿 + 石榴,影响营养素的吸收
忌西红柿 + 土豆,导致食欲不佳 消化不良

如果这道菜你有更好的做法,请记得一定要跟大家分享哦~~

与番茄炒鸭蛋做法相似的菜谱
蒜香炒藕片
1 评论1920 人气
菜芯炒三色年糕果
1 评论1920 人气
北非蛋Shakshuka
1 评论1920 人气
萝卜干炒肉
1 评论1920 人气
与番茄炒鸭蛋口味相似的菜谱
糖醋盐焗鸡
1 评论1920 人气
清蒸小牛排
1 评论1920 人气
西红柿烤鸡蛋
1 评论1920 人气
松鼠桂鱼
1 评论1920 人气

专注饮食健康,为您解决烹饪问题,集中外烹饪之精华,汇天下厨艺之大成!
提倡美食跟菜谱做法的分享,解决您“吃什么”的问题。
好味道菜谱网,让美食的做法变的更简单!